《中国果树》
文章摘要:综述了近年来国内外果树施用硒的研究现状和进展，包括：（1）果树施硒的方法主要是叶面喷施法，施硒后果实可有效富集硒元素，不同种类果实的硒含量可达到24～400 μg·kg-1。（2）果树施硒后表现出一系列积极的生理和生态效应，在增加果实有机硒含量的同时，树体还表现出较强的抗逆性，能有效地抑制果实中铅、汞、铬、砷等有毒重金属的积累从而有益于人体健康，还可以有效拮抗盐、热和干旱等不良环境胁迫。（3）针对果品的硒含量及对人体作用效应的研究，探讨了中国相关膳食硒标准与果品的天然硒含量。全文综述了果树富硒的作用机理、应用现状以及富硒研究的新进展，对该领域的研究动向及存在问题进行了分析，指出了今后富硒果产业的发展方向。
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