帝王牛肋排

酱汁的味道在全国广受欢迎深受食客喜爱的国家。李锦记朱厚酱香气浓郁，咸香可口。这是一种完美的底酱。它巧妙地与李锦记海鲜酱的甜味相融合，赋予酱汁以底味，使菜肴具有复杂、丰富和诱人的风味和红色。明亮的。

主料：牛肉排骨。

辅料：新鲜杏鲍菇、炒姜、大葱、八角、胡椒、月桂叶。

调味料：李锦记朱厚酱、李锦记海鲜酱、李锦记财神蚝油、李锦记天成一味、李锦记香辣虾、李锦记鸡粉、水、花生黄油，黄酱粉。

制备方法：

1.先将原牛排骨轻拍去油，下葱姜爆香；

2、使用调整好的配方将牛排骨放入高压锅中煮8-12分钟；< /p>

3。切块，把汁倒在盘子里。

果木烤鸭

原料：鲜鸭鸡胸肉100克、咸蛋黄50克、黑胡椒粉、香菜籽、红辣椒粉、小苏打、卡津粉、味精、鸡精粉、白糖。

制备方法：

1.新鲜鸭胸肉洗净，加入黑胡椒粉、香菜籽、红辣椒粉、小苏打、卡津粉、味精、鸡粉、糖腌一天，待用。

2.用雕刻刀在鸭肉中间挖一个洞（不要打穿），把咸蛋黄倒入鸭肉中间。然后用果木烤鸭，直到鸭皮呈金黄色，用保鲜膜卷起来，放入篮子里蒸约15分钟至熟，取出放入冰箱过夜，取出把它切片，放在盘子里做一点装饰。

铁板金豆腐

特点：豆腐滑嫩投标。玉米饼具有独特的风味。

材料：内脂豆腐400克，精制猪肉馅300克，葱花50克，香菇30克，西兰花20克，玉米饼21个。

调味料：鸡汁各10g、色拉油、精盐6g、味精2g、鸡精5g、葱花3g。

生产：

1.加入猪肉馅、葱丝、香菇、盐3克、味精、鸡粉3克，搅拌均匀，挤成直径3厘米的丸子。 .

2.把豆腐改成长6厘米、宽4厘米、厚2厘米的块。从中间挖一个直径3厘米、深1厘米的圆孔，把肉丸子塞进蒸笼里。大火蒸20分钟，放入热铁盘中，在铁盘内壁放一圈玉米饼。

3.豆腐上混合鸡汁、盐3克、色拉油、鸡粉2克、葱花；西兰花倒入开水中，用大火煮1分钟，然后捞出，摆在豆腐块中间，即可。

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