中国国土资源丰富，山林资源丰富。这里有很多野生动植物，还有很多野果。但是，在普通民众的心中，对野果的态度并没有得到多少重视，以至于很多更好的野果资源并没有得到彻底的开发。例如，在我国南北的许多山林中，有一种叫“猕猴桃”的野果，只有青枣那么大，但切开后却像猕猴桃的果肉。

理论上，这种奇葩的水果应该很受欢迎，但在国内，却是一直处于地位野果，直到 20 世纪初才被驯化。而国外已经开始开发这种猕猴桃作为畅销浆果，类似于蓝莓和覆盆子，不仅 >国内畅销，远销世界各国。

软枣猕猴桃和普通猕猴桃有明显的区别。它们的外皮不再覆盖一层绒毛，而是光滑绿色，不剥皮可以直接食用。它比其他猕猴桃味道更浓，含糖量更高，也是一种抗氧化水果。这种小浆果营养特别丰富，抗氧化品质高，口感特别诱人，超甜，风味独特。

猕猴桃种植的环境要求

1.温度。 树形猕猴桃可在年平均10度以上的温度下生长发育，可耐负25-40度的气候。夏季气温升至22-27度是其生长发育的高峰期，27度后生长会放缓，35度后基本停止。

2.土壤。树形猕猴桃对土壤的适应性强，但土壤肥沃、土壤疏松、排灌良好、有机质含量高的沙质土壤更有利于其生长。如果土壤是粘性土，可以在种植前混合沙子进行旋耕。如果是盐碱地或贫瘠土地，必须改良土壤。

3.水分。 树木猕猴桃的根、茎、叶和水分蒸发量大，根系肉质，说明树木猕猴桃具有良好的生理抗旱性。枣猕猴桃喜水，怕涝。水源问题必须在园林选址初期解决，尤其是在山坡上种植。

4.光。 猕猴桃对光的要求随树龄不同而变化。幼树不耐阴，因此避免阳光直射和长时间连续光照。成株相对喜光，在光照好的条件下更有利于果实膨大着色。 Actinidia arguta 的成虫喜欢光照。在以后的栽培和修剪过程中，一定要注意枝条和藤蔓之间叶片的透光率。

现在是每年种植猕猴桃的旺季。最后一个月种植不会影响来年的结果。如果错过这个时间，就得再等一年。

这种果树容易种植，也容易管理。更重要的是，猕猴桃极耐寒，在-30度下也不会冻死。我国所有地区都可以种植，无论南方还是北方，盆栽、地栽均可。只要能保持足够的水分，就能结出很多果实。

如果家里有空地，现在可以种五六棵树，明年7月前就能结果。目前全国苗圃不多，但苗圃致力于培育多种优质果树，培育的软枣猕猴桃苗深受广大农户和果农的欢迎。

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